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Cibo
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| martedì 7 settembre 2010 |
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| galantina semplificata |
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Gentile Luisa, mia mamma che quando vuole è buona cuoca-come me- mi ha preparato domenica la galantina semplificata riuscita molto bene. Unico neo il patè non l'ha saputo forse interpretare cosi [...]
cremecaramello
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| lunedì 6 settembre 2010 |
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| Tagliatelle ai porcini (facile) |
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Un amico mi ha regalato qualche giorno fa dei funghi porcini freschi e così colgo l'occasione per postare una ricetta FACILISSIMA con cui potranno cimentarsi anche i principianti.
Ingredienti: [...]
matteoaragorn
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| domenica 5 settembre 2010 |
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| Sugo veloce per pasta |
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Una manciata di foglie di basilico, altrettanta rucola ( se la trovate piccolina è meglio) , un po' di mandorle spellate, mezzo spicchio di aglio, sale grosso, olio e due pomodori perini ben maturi, [...]
luisa de martin
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| martedì 31 agosto 2010 |
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| STRACCETTI |
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Luisa mi piacciono tanto gli straccetti alla romana. Mi dai la ricetta così provo a farli. Con la rucola vanno bene? Cucino male. Grazie [...]
lina sotis
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| martedì 31 agosto 2010 |
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| Un autentico disastro! |
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Signora Luisa, esordico nella sua rubrica dicendole che in cucina sono un disastro totale, a malapena so fare un caffè, un piatto di spaghetti, una fetta di carne! Leggendo tutte queste ricette che [...]
Carlo
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| venerdì 27 agosto 2010 |
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| Patè ( di fegato?) |
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250gr di fegato di vitello,250 gr di fegatini di pollo, 50gr di gelatina, 1 bicchiere di porto, 75gr di burro, salvia, rosmarino, un bicchierino di brandy, sale pepe, tartufo nero.Pulite il fegato e [...]
luisa
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| venerdì 27 agosto 2010 |
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| Galantina semplificata |
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500 gr di pollo, 100gr di mortadella, 100gr di prosciutto cotto, 300gr di macinato di vitello, 50gr di parmigiano,pistacchi (20-30), 1 uovo intero + 1 tuorlo, sale pepe, noce moscata, marsala secco, [...]
luisa
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